Cosa Acquistare

I cappelletti sono simili ai tortellini alla bolognesi ma sono più grandi e ripieni di formaggio anziché carne.

Tessuti realizzati utilizzando gli strumenti tradizionali e diversi colori di minerali. Le decorazioni si riferiscono alla vita agricola.

Le ceramiche di Faenza hanno origine nel XIV secolo. Si possono ancora trovare oggetti di uso quotidiano, anche di design, e opere d'arte realizzate con questo metodo.

Il marchio "Ceramica artistica e tradizionale" aiuta a riconoscere i prodotti realizzati secondo tecniche e stili tradizionali.

Questa antica arte rinasce a Ravenna: è possibile acquistare oggetti unici fatti a mano, caratterizzati dalle inconfondibili tessere colorate.

Tipico formaggio di latte vaccino pastorizzato con pasta cruda, estremamente morbido e cremoso.

È, per citare Giovanni Pascoli, "il pane, o meglio il cibo nazionale del popolo romagnolo". È composto da una sottile focaccia tradizionalmente cotta su un disco di terracotta, chiamato teggia in Romagna. Abbinamento tipico: scquacquerone, insalata di rucola e prosciutto crudo.

Piatto semplice ma gustoso, nato dalla necessità di utilizzare gli avanzi come pane raffermo, formaggio a pasta dura, uova e aromi. La tradizione li vuole cotti in un rigoroso brodo di carne per formare una gustosa zuppa nutriente.

Fra i vini tipici: Albana, Trebbiano, Pinot, Sangiovese e Pagadebit.